产地：主要产于山东省西南部的荷泽和济宁两地区，是我国著名的地方优良黄牛品种之一。早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。
培育历史：民间选种和精心饲养而形成。
外貌：被毛以黄色为主,角色蜡黄色或琥珀色,牛尾与体毛颜色一样,背腰平宽宽广,胸宽深,后躯不发达,尻部倾斜,关节干燥,耆甲低.
成年体高：公146.3cm 母138.2cm
成年体重：公644.4kg 母365.7kg
性成熟年龄：公 一岁 母 8月龄
适配年龄：公2-2.5岁 母10-12月龄
平均单产：500-600Kg。
乳脂率：4.5%。
适应性：要求饲养管理细致,不耐低温,耐高温,抗病能力差.
改良方向：目前主要向肉用方向改良，但可用作奶牛胚胎移植的优良受体。