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牛场建设
牛奶加工
无公害牛奶生产
 
 
 
 
 

环境质量监测

门禁及卫生制度

1.要充分认识《防疫工作是养牛场的生命线》,场内工作人员以及来场的业务工作人员和参观、学习人员,必须切实执行,千万不可麻痹大意!

2.场区要有围墙和刺网等防疫设施。场门要设消毒室和消毒池,并经常保持有效消毒作用。

3. 工作人员出入必须通过消毒室(池〉消毒。 同时要更换工作服、鞋、帽。

4.积极创造条件,使生产区和生活区分开。外来人员一律不准进入生产区,特殊情况确需进入者,必须经场长批准,但要严格按第3条规定进行消毒。

5.禁止外来车辆(含自行车〉进入生产区。拉奶及其它货物的车辆必须经大门口设置的药液消毒池碾过消毒。

6.购牛及参观者确需察看牛群时,可以观看录像,或在场区外就近观望。

7. 牛场职工每年进行一次体检,发现有人畜共患病者,应暂时调离生产区。在未确诊已经痊愈前,不准进入生产区。

8.生产区不准饲养其它畜禽(含犬),不准将外购生肉及别的有污染源的物品带入。

9.每年春、秋两季各进行一次牛场内的大消毒,发现传染病时要采取紧急消毒措施,并严格禁止外来人员进入。

10.此规定应严格遵守执行。凡违反以上制度的工作人员应适当扣发工资或奖金,外来人员视情况可适当罚款。

牛场卫生规范

1.严格遵守门禁制度,保障奶牛健康无病。

2.场容要整洁,注意绿化,美化环境。

3.搞好牛舍内外环境卫生、消灭杂草、填干水坑,以防蚊、蝇孪生;每月喷洒消毒药液一次或在牛场外围设诱杀点,消灭蚊蝇。

4.场内要有符合卫生要求的水源,并有足够的用于乳房擦洗的热水供应。

5.牛运动场要保持平整、不积水、粪便要及时清除。

6.牛舍、牛体要经常保持清洁,防止污染乳。

牛舍的卫生标准

1、 温度 适宜温度4-24度 10-15度最好 大牛5-31度 小牛10-24度

2、 湿度 适应范围50-90% 较合适50-70% 相对湿度不应高于80-85%

3、 气流 冬季气流速度不应超过每秒0.2米

4、 光照 自然采光,夏季避免直射

5、 灰尘 来源空气带入、刷拭牛体、清扫地面、抖动饲料,尽量避免。

6、 微生物 与灰尘含量与直接关系,尽量减少灰尘产生

7、 噪音 噪音超过110-115dB时,产奶量下降10%,不应超过100 dB

8、 有害气体 氨不应超过0.0026%,硫化氢不应超过0.00066%,一氧化碳不应超过0.0024%,二氧化碳不应超过0.15%。

牛场绿化

1、 绿化作用:美化场区环境,改善小气候,净化空气,防止尘埃、噪声,防火,利于防疫、防污染。

2、 绿化种类
a、防护林:种植场区四周,多以乔木为主。注意缺空补栽,维持美观。
b、路边绿化:夏季遮荫,防止道路被雨水冲刷,多以乔木为主。
c、遮荫林:运动场周围,房前屋后,注意不影响通风采光。

牛场检疫

1.奶牛结核每年检疫二次,即:2,5月和10月。

2.每年4月对牛群进行布氏杆菌检疫。

3. 牛只出售前一个月内要做完布氏杆菌病及结核病的临时检疫, 出售时由牛场兽医人员填写检疫证,交购入单位。

4.根据定期检疫或平时发现疫牛时,对全群增加检疫次数。

牛场防疫

1.炭疽:成牛每年4月,犊牛每年11月进行预防注射。

2.五号病菌苗:全群牛每年4月注射一次,10月进行补注。

3.临时预防注射根据各场及附近牲畜疫情可适当提前或增补注疫苗种类及次数(如牛流行热等)。对口蹄疫可根据上级布置进行,但要注意安全。

传染病的防治措施

1.发生传染病时,要立即隔离病牛,划定疫区进行封锁,迅速向上级报告。

2.封锁地要有明确标志,禁止疫区和非疫区人畜来往。解除封锁日期,在最后一头病畜结束日起,该传染病潜伏期内再未发现病牛时,即可解除封锁。

3.加强对病牛的治疗。并对健康牛和传染病可能涉及的牛群进行预防接种。

4.传染病牛要设专人管理,固定用具,并要特别注意卫生消毒,工作期间必须穿工作服,工作人员要进行清洗、消毒。

5.被传染病污染的牛舍、运动场、用具、饲槽、工作服必须进行彻底消毒。焚烧垫草。粪便经发酵处理后方可使用。

6.因传染病死亡或急宰的病牛,必须经兽医人员检查,并在兽医人员指导下处理。

代谢性疾病的监控

1.每年应对干奶牛、高产牛进行2-4次血液抽样(30-50头〉检查。检查项目包括血细胞数、细胞压积(P.c.V〉、血红蛋白、血糖、血尿素氮、血磷、血钙、血钠、血钾、总蛋白、白蛋白、碱贮(C02张合力〉、血酮体、谷草转氨酶、血游离脂肪酸等。

2.定期监测酮体

①产前1周,隔2-3日测尿pH值、尿酮体一次;
②产后1天,测尿pH值、尿或乳 酮体含量,隔2-3日一次,直到产后30-35天。凡监测尿pH值呈酸性、酮体阳性反应者,立即采取葡萄糖、碳酸氢纳及其他相应措施治疗。

3.加强对临产牛监护,对高产、年老、体弱及食欲不振牛,经临床检查未发现异常者,产前一周可用糖钙疗法防控(25%葡萄糖液,20%葡萄糖酸钙液各50Oml一次静注,每天一次,连注2-4天〉

4.高产牛在泌乳高峰期,日粮中可添加碳酸氢钠1.5%(按总干物质计),与精料混合直接饲喂

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