牛奶测定室操作
一、DHI奶样的测试
(一)奶样测试前的准备
1.在恒温水糟中加入适量的水，将温度范围设为40-42度。
2.检查染色液、清洗液、调零液是否充足。
3.准备好笔和记录本，随时记录测试中的情况。
4.按照Mill《Oscan和fOSSOMATIC5000basic》仪器操作规程，开机选择测定程序。检查清洗调零情况，如结果不理想应找出仪器的原因。若一切检查无误，仪器就可以使用了。
(二)测试奶样:
样品在放入水浴前，应检查样品的瓶盖是否严密，对无条形码的样品，记录下该样品的牛号。
将检查后的样品放入水浴中15-20分钟即可达到测验的温度(40度正负二度)。任何样品都不能放在水浴中超过45分钟。
将加了温的奶样从水浴中取出，在输送架摆好，用一空的输送架压在带有奶样的输送架上进行U字型的晃动8次，摇匀样品后打开样品瓶盖，同时观察样品是否有腐坏或凝集现象，腐坏的样品不能测.并将该样品的牛号记录下来。
输送架放到仪器的输送带上，输入牛场编号及样品数量后开始自动测试。
在测试过程中应注意:
1.控制样需每隔1小时测一次，确保每批样品的准确性。
2.根据仪器使用情况，设定好仪器的清洗间隔。一般每测100个样品清洗一次，每测200年样品调零一次。
3.在完成全部测试后，将测定后的数据考贝到软盘上连同记录，交送给数据分析室。用冲洗液清洗仪器4-6遍即可停止。Mill《Oscan测定仪通常是不关的。
Fomomatic5000basic体细胞测定
仪按照程序关机。|
二、DHI仪器的校正
仪器的每次校正必须有记录并存档。有详细的校正清单，具体内容有:设备的名称，编号，校正原因，校正结果，校正人员的签名。
(一)流量器的校正
校正间隔:每二个月校正一次。
校正方法:
1.把乳量计垂直固定。连接塑料管及橡胶管。
2.把台秤的指针调整为零。
3.将水桶放到台秤上，注入16公斤水。
4.起动真空泵，使真空度达到38cmHg。
5.打开活栓，水经乳量计，流入真空桶中。
6.测定结束，关闭真空泵，关闭活栓，读取乳量计的测定值。
7.把乳量计内的水和真空捅内的水，倒入水水桶内。
8.根据乳量计的计测值，算出P值。P=乳量计的表示值祷'AO16.51AUV
判定结果:
1.根据测定测定顺序，进行两次测定。算出的P值是否相同或者在97-103%的范围内，来判断乳量计是否准确。
2.两次测定的P值不同时，进行第三次测定，其测定结果，如果分别在90-110的范围内或三次的中间值在97-103%以内，乳量计能够使用。
| P值 |
计测值 |
P值 |
计测值 |
P值 |
计测值 |
| |
|
|
|
85 |
14.0 |
| |
|
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|
86 |
14.2 |
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87 |
14.4 |
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88 |
14.5 |
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89 |
14.7 |
| |
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90 |
14.9 |
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91 |
15.0 |
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92 |
15.2 |
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93 |
15.4 |
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94 |
15.5 |
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95 |
15.7 |
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96 |
15.9 |
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| 97 |
16.0 |
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| 98 |
16.2 |
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| 99 |
16.3 |
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| 100 |
16.5 |
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| 101 |
16.7 |
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| 102 |
16.8 |
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| 103 |
17.0 |
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104 |
17.2 |
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105 |
17.3 |
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106 |
17.5 |
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107 |
17.7 |
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108 |
17.8 |
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109 |
18.0 |
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110 |
18.2 |
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111 |
18.3 |
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112 |
18.5 |
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113 |
18.7 |
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114 |
18.8 |
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115 |
19.0 |
二)测奶仪的校正
校正间隔:每三个月一次或是仪器经维修过。
校正样的来源:校准仪器用的标样必须由己通过技术部门验收的单位制作，制作方法符合国家标准。标样的日期，批号，来源均有记录并存档。每套标准样含有9个具有代表性的各项成份，乳脂分别为：0.1%，1%，1%，2%，2%，3%，3%，4%，5%左右的覆盖率。
校正指标:FAT，PR0，LAC。
校正方法:仪器有自动校正程序。随机说明书都有详细的介绍。
需注意的是校正过程中奶样的序号及标准值的输入必须正确。同时奶样的新鲜度，预热和充分混和也不可忽视。
(三)体细胞计数仪的校正
校正间隔:每三个月一次或是仪器经维修过。
校正方法:由体细胞计数仪生产的厂家提供的标样，或按照染色细胞核的显微镜计数法自制标准样，自制体细胞计数仪的标准样一般有三个，分别含有10万，50万和100万的体细胞奶样即可。
三、实验室自控样的制作方法
方法1:将每天测试的最后一个奶样保存在2-7度的冷藏箱内，并记录其脂肪，蛋白，乳糖及体细胞的数值，留作第二天用，每天如此。
方法2:观察做剩的奶，挑几个脂肪率高，体细胞数大一点的奶拌混合在一个烧杯内，分装成7份，把其中一份放入r
度的水浴中预热15分钟，然后测试其成分和体细胞并记录数据。其余的在2-7度环境下冷藏。 同样挑几个脂肪率与体细胞相对低一点的如样，用相同方法制作，记录测试数据并冷藏。
这样，以后的一星期每天可以用一高一低两个样来校对仪器。
方法3:可以在市场上买标有数据的成品奶来每天校对仪器，但此方法没有体细胞。
